Суп с чечевицей и сельдереем

Ингредиенты:

Красная чечевица - 120 г

Морковь - 110 г (1 шт.)

Картофель - 200 г (2 шт.)

Лук репчатый - 110 г (1 шт.)

Стебель сельдерея - 130 г (2 стебля)

Соль - по вкусу

Паприка сладкая - 1 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Чеснок - 2 зубчика

Лавровый лист - 1 шт.

Вода - 1,5 л

Калорийность: 29 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для супа с чечевицей и сельдереем.

Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды и вскипятите ее. Пока вода закипает, займемся овощами.

Мелко нарежьте лук, сельдерей и картофель (а если вы любите крупный, то можно и крупный).

Морковь натрите на крупной терке или тоже порежьте ножом.

Всыпьте чечевицу в кипящую воду, перемешайте (чтобы она не прилипла) и варите ее в течение 5 минут на слабом огне. В процессе начнет появляться пена, которую лучше удалить.

Затем добавьте все овощи - картофель, лук, сельдерей и морковь. Продолжайте тушить суп в течение 20 минут.

Суп почти готов. Добавьте измельченный чеснок (с помощью чеснокодавилки или ножа), сладкую молотую паприку, черный перец, соль и лаврушку. И готовьте еще 5 минут.

Суп с чечевицей и сельдереем готов! Сытный и вкусный обед вам обеспечен! У нас было именно это)))

Приятного аппетита!