Суп с беконом и вермишелью

Ингредиенты:

Молодой картофель - 3 шт.

Вермишель - 3-4 ст.л.

Копченый бекон - 5-6 шт. (ломтики)

Морковь - 1 шт.

Зеленый лук - 4-5 г (2-3 стебля)

Вода - 1 л

Соль - 4 щепотки

Лавровый лист - 2-3 шт..

Калорийность: 58 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте необходимые ингредиенты для супа с беконом и вермишелью и приступайте к приготовлению!

Очистите картофель и морковь, промойте овощи в воде. Картофель нарежьте средними кубиками, а морковь - мелкими, добавьте оба ломтика в сковороду. Я использую молодой картофель - он очень быстро отваривается.

Влейте теплую воду, добавьте соль и лавровый лист. Прокипятите содержимое емкости в течение 10-12 минут на умеренном огне.

Затем положите вермишель в кипящий овощной бульон. Покупайте качественный продукт, который сохранит свою форму даже после приготовления. Прочитайте время приготовления вермишели на упаковке - обычно оно составляет около 8-10 минут. Варите суп около 4 минут перед закладкой остальных продуктов.

Затем нарежьте копченый или сырой бекон мелкими кубиками. Стебли зеленого лука промойте в воде и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду вместе с беконом и варите около 3-4 минут. Попробуйте суп на вкус и при необходимости подогрейте его. В общем, копченый бекон просто привнесет в блюдо самую яркую нотку. Выключите отопление.

Разлейте суп с беконом и вермишелью по тарелкам и подавайте к столу, можно дополнить блюдо сметаной или нежирным майонезом.

Хорошего вам дня!