Суп с беконом

Ингредиенты:

Бекон - 200 г

Вода - 2 литра

Картофель - 4 шт.

Растительное масло - 50 мл

Лук репчатый - 4 шт.

Сливки - 100 мл

Соль и сухари - по вкусу

Калорийность: 69 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Суп с беконом получается очень ароматным и вкусным. Его можно готовить как на овощном, так и на мясном бульоне. Я использовала жирные сливки, взяв с меньшим процентом увеличения их количества. Лук можно заменить луком-пореем.

Чтобы приготовить суп-пюре с беконом, подготовьте продукты согласно списку.

Очищенный лук и 70 г бекона нарезают кусочками. Обжаривайте в масле, периодически помешивая.

Очищенный картофель нарезают и заливают водой.

Добавьте в сковороду лук и бекон. Варите с момента закипания на слабом огне в течение 25 минут.

Сделайте пюре с помощью погружного блендера.

Добавьте сливки, посолите по вкусу, снова доведите до кипения.

Оставшийся бекон также нарезают кусочками и обжаривают в масле.

Суп-пюре подается с беконом и крекерами. Приятного аппетита!