Суп-пюре из брокколи без картошки

Ингредиенты:

Куриная грудка - 150 г

Брокколи - 200 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Молоко - 100 мл

Калорийность: 91 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Я очень люблю брокколи. Этот овощ не только вкусен, но и содержит огромное количество минералов, необходимых человеку.

Суп получается сытным даже без картофеля, потому что в составе есть курица. Соответственно, суп в моем рецепте готовится на курином бульоне, что придает супу насыщенный вкус.

Вы можете заменить молоко жирными сливками, так суп из брокколи без картофеля станет более калорийным.

Итак, для приготовления возьмите следующие ингредиенты.

Для начала приготовьте куриный бульон. Налейте в кастрюлю 1 литр воды, положите курицу и готовьте 40 минут.

Нарежьте морковь и лук произвольными кусочками.

Выньте курицу из сковороды. Положите в бульон морковь, лук, брокколи и готовьте 20 минут.

Мелко нарежьте курицу, добавьте к овощам и измельчите все в пюре с помощью погружного блендера. Посолите по вкусу.

Добавьте молоко и снова взбейте.

Наш суп-пюре из брокколи без картофеля готов, приятного аппетита.