Суп на перепелке с лапшой и грибами

Ингредиенты:

Вода - 2 литра

Перепела - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Шампиньоны - 150 г

Лапша - 60 г

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 26 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все продукты для супа из перепелов с лапшой и грибами.

Возьмите кастрюлю, положите в нее перепелов, добавьте лук, влейте воду. Варите мясной бульон в течение 30 минут. Через некоторое время выньте лук.

Картофель очистить, вымыть и обсушить. Картофель нарежьте кубиками.

Морковь очистить, вымыть, обсушить. Натрите на средней терке, добавьте к картофелю.

Грибы вымыть и обсушить, нарезать мелкими кубиками.

Лук очистить, промыть и обсушить. Нарежьте мелкими кубиками. Положите все овощи в кастрюлю с бульоном. Готовьте суп в течение 25 минут.

Через некоторое время добавьте в суп соль и перец.

Добавьте лапшу в кастрюлю, перемешайте и готовьте 4-5 минут. Готовый суп подавать к столу.

Приятного аппетита!