Суп «Лазанья»

Ингредиенты:

Паста "Лазанье" – 225 г

Говяжий фарш – 450 г

Молотые помидоры – 800 г

Сыр Моцарелла – 230 г

Куриный бульон (вода) – 1 литр

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 4 зубчика

Бальзамический уксус – 1 ст.л.

Оливковое масло – 1 ст.л.

Прованские травы – 1 ст.л.

Базилик – 1 веточка

Пармезан – 3 ст.л.

Соль – по вкусу

Калорийность: 112 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления супа из лазаньи нам понадобятся следующие ингредиенты.

Мелко нарежьте лук. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости в течение 3-4 минут.

Добавьте мясной фарш, перемешайте и готовьте, пока мясо не посветлеет.

Чеснок пропускают через пресс, добавляют в фарш с луком, перемешивают.

Добавить добавьте измельченные помидоры, бальзамический уксус, прованские травы и хорошо перемешайте.

Влейте бульон или воду и доведите до кипения.

Как только суп закипит, добавьте макароны и готовьте в течение 7 минут. Время приготовления пасты указано на упаковке.

Сыр Моцарелла натрите на крупной терке. Здесь для пиццы лучше использовать моцареллу. Если вы используете моцареллу в рассоле, я рекомендую сначала откинуть сыр на сито, чтобы дать стечь лишней жидкости.

Добавьте в суп моцареллу и готовьте, пока сыр полностью не расплавится.

Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте тертым сыром пармезан и добавьте свежие листья базилика. Суп-лазанья готов к подаче на стол. Приятного аппетита!