Суп «Крестьянский»

Ингредиенты:

Курица - 1/2 штуки;

Вода - 2,5 литра;

Соль - по вкусу;

Картофель - 5 штук;

Пшенная крупа - 1/3 стакана;

Свежая зелень - 1 пучок.

Калорийность: 92 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Крестьянский суп получился свое название он получил благодаря простоте ингредиентов и сытности. Вы можете приготовить его на мясном, овощном бульоне или на воде.Если вы готовите суп на воде, без мяса, то можете заправить его обжаренным луком с беконом.

Для приготовления нам понадобится: курица, вода, соль, картофель, пшено и свежая зелень.

Разделите курицу пополам на 2 части, для приготовления супа нам понадобится только половина курицы.

Нарежьте курицу на более мелкие кусочки. Положите курицу в кастрюлю с водой и варите в течение 30 минут. Для приготовления куриного супа потребуется гораздо больше времени, 1,5-2 часа. 

Выньте вареную курицу из бульона, а сам бульон необходимо процедить.

Картофель очистить и мелко нарезать. Положите картофель в кастрюлю с бульоном и поставьте на огонь. 

Пшено промойте и тоже положите в кастрюлю. 

Доведите суп до кипения, накройте крышкой и готовьте, пока картофель и крупы не будут готовы, около 15 минут. В самом конце посолите крестьянский суп по вкусу.

Отделите куриное мясо от костей и положите его в суп. Приправьте суп свежей зеленью, готовьте еще 2-3 минуты.

Крестьянский суп готов.

Приятного аппетита!