Суп из зеленой чечевицы

Ингредиенты:

Зеленая чечевица – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Растительное масло – 2 ст.л..л.

Куриная ножка - 1 шт.

Мускатный орех - 0,5 ч.л.

Соль – 1 ч.л..

Калорийность: 75 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Очень вкусный, наваристый и аппетитный суп из зеленой чечевицы готовится быстро. Этот суп - хороший вариант для домашнего ужина.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Сварите бульон из ветчины или любого куриного мяса. Положите куриную ножку в холодную воду, доведите до кипения, слейте всю воду. Залейте чистой холодной водой. Доведите до кипения и варите до готовности мяса, добавьте 0,5 чайной ложки соли.

Пока варится бульон, подготовьте остальные ингредиенты для супа. Овощи очистить, вымыть и нарезать кубиками.

Бульон сварится, выньте мясо и остудите. Доведите бульон до кипения и добавьте промытую чечевицу.

Через 10 минут добавьте картофель.

Пока варятся картофель и чечевица, обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте обжаренные овощи в суп. Попробуйте картофель и чечевицу на готовность.

Когда чечевица и картофель станут мягкими, суп готов. Добавьте соль по вкусу и молотый мускатный орех.

Выньте мясо из остывшей ветчины и положите его в суп.

Суп из зеленой чечевицы готов. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!