Суп из замороженного шпината

Ингредиенты:

Замороженный шпинат - 250 г

Картофель – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Молоко 3,5% – 0,5 л

Твердый сыр – 150 г г

Растительное масло – 2 ст.л.

Паприка – 1 ч.л.

Соль – по вкусу.

Калорийность: 120 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Весной нашему организму обычно не хватает витаминов (общеизвестный факт!), и суп из шпината - просто находка. Но, увы, не всегда зимой или ранней весной можно купить свежий шпинат на рынке или в супермаркете. В этом случае выручит замороженный.

Шпинат хорош тем, что при замораживании и термической обработке он не теряет своих полезных свойств. Шпинат - это действительно настоящий кладезь витаминов, микроэлементов. Я не знал об этом раньше, но я читал, что в шпинате содержится почти такое же количество каротина, как и в моркови, что очень положительно влияет на улучшение зрения.

Шпинат очень полезен для щитовидной железы, регулирует обмен веществ в организме. Улучшает работу нервной системы, восстанавливает равновесие. Диетологи рекомендуют использовать шпинат при лечении многих заболеваний.

Если вы никогда раньше не ели шпинат, начните завтра, уверяю вас, вы поймете, что раньше упускали из виду что-то очень важное и вкусное в рационе!

Вот ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления замороженного супа из шпината.

Лук очистите, вымойте и мелко нарежьте. В сотейник с толстым дном налейте две столовые ложки растительного масла и положите мелко нарезанный лук. Слегка обжарить.

Картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Кладем его в кастрюлю с обжаренным луком. Залейте водой, чтобы покрыть картофель, и варите до готовности.

Твердый сыр натрите на терке (а если добавить еще плавленого сыра "Янтарный", то получится суп с более выраженным сливочный вкус) и выложите его к готовому картофелю и варите несколько минут, пока сыр не размягчится.

Влейте молоко, всыпьте паприку.

Добавьте брикеты замороженного шпината. Не забудьте посолить по вкусу! Доведите до кипения и готовьте на слабом огне 3-4 минуты.

Замороженный суп из шпината готов. Вы можете взять образец!

Приятного аппетита!