Суп из тушенки с картошкой

Ингредиенты:

Вода - 1,5 л

Тушеная говядина - 250 г

Белая фасоль (отварная) - 150 г

Зеленый горошек (консервированный) - 150 г

Картофель - 200 г

Лук репчатый - 100 г

Куркума - 0,5 ч.л.

Паприка - 0,5 ч.л.

Острый перец чили - по вкусу

Зелень, соль - по вкусу

Калорийность: 55 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Когда я был маленьким, в нашем доме часто готовили супы из тушеного мяса. Я думаю, что многие из вас скажут то же самое. Самые быстрые и простые блюда готовились из рагу, которое прошло "на ура".

Не знаю почему, но сейчас мы покупаем тушеное мясо очень редко, возможно, это связано с большим выбором продуктов, несравнимым с тем, что было 20 лет назад. Но вкус детства по-прежнему остается самым незабываемым. Поэтому я расскажу вам о вкусном супе из тушеного картофеля, который готовили в нашей семье.

Суп из тушеного картофеля получается очень сытным благодаря фасоли. Фасоль необходимо предварительно отварить в воде до готовности. Я поленилась и не стала его варить, а использовала готовый консервированный. Положите фасоль и мелко нарезанный лук в кастрюлю.

Туда же добавляем зеленый горошек (консервированный).

Картофель очистите, хорошо вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Кубики не должны быть больше самих бобов.

Раньше из специй добавляли только лавровый лист и молотый черный перец. Я изменила рецепт, добавив куркуму для красивого янтарного цвета, красную сладкую паприку, острый молотый перец чили и половину кубика грибного бульона (по желанию).

Добавьте тушеное мясо.

Залейте 2 литрами воды и поставьте на огонь. Я не добавляла дополнительного масла и не жарила. Так суп получается менее жирным. Поставьте суп на огонь и готовьте, пока картофель не будет готов, около 10-15 минут. Суп лучше солить, когда он будет готов, чтобы не пересолить его.

В готовый тушеный суп с картофелем добавьте свежую зелень.

Приятного аппетита!