Суп из сушеных белых грибов

Ингредиенты:

Сушеные белые грибы - 50 г

Картофель - 200 г

Лук репчатый - 150 г

Масло рафинированное - 20 г

Лапша домашняя - 50 г

Вода - 1500 мл

Соль - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

Тимьян (тимьян) сухой - 1 ч.л.

Укроп сухой - 2 ч.л.

Черный молотый перец - 0,5 ч.л..

Калорийность: 42 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Белые грибы обладают исключительно восхитительным вкусом и ароматом, ни с чем не сравнимыми. Более того, в сушеном виде эти качества проявляются еще сильнее, придавая блюдам особую изысканность.

Белые грибы особенно популярны в Италии, Франции и, конечно же, в России. А мы приготовим простой и вкусный суп из сушеных белых грибов в лучших традициях нашей национальной кухни. Все гениальное просто... и очень вкусно!

Чтобы приготовить грибной суп из сушеных белых грибов, подготовьте продукты согласно списку.

Замочите грибы в стакане теплой воды на 15 минут.

Лук нарезать кусочками и обжарить на растительном масле с тимьяном и черным перцем.

Принесите 1,5 литра воды довести до кипения, добавить набухшие грибы (если кусочки крупные, нарежьте их помельче) вместе с грибной водой. Добавьте лук, лавровый лист, укроп, посолите по вкусу и готовьте 10 минут. Затем добавьте картофельные кубики и лапшу.

Готовьте до полной готовности еще около 10 минут. Суп из сушеных белых грибов готов!

Перед подачей на стол дайте супу настояться в кастрюле под крышкой в течение 30 минут. При желании суп можно заправить сметаной или жирными сливками!