Суп из лечо

Ингредиенты:

Картофель - 250 г

Вода - 500 мл

Лечо - 250 г

Соль, перец, зелень - по вкусу

Калорийность: 35 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Суп лечо - это абсолютно простой суп! Я не скажу, что он готовится за 5 минут, но и ни один другой картофельный суп вы не приготовите быстрее и с меньшими усилиями. На самом деле все, что здесь требуется от повара, - это очистить, нарезать и отварить картофель до готовности. А лечо - это восхитительное лечо! - все уже готово. Суп позволяет сделать лечо более спокойным на вкус и более жидким по консистенции.

А также, если у вас совсем неприлично мало лечо, то такой миской вы не сможете накормить троих человек. Но вы можете приготовить здесь 2-3 небольшие порции супа лечо.

Рецепт, который я дала, постный, для нестрогих дней. Если вы не придерживаетесь каких-либо диет, то суп лечо можно обогатить, добавив в него в начале варки картофеля небольшие мясные фрикадельки или кусочки рыбы.

Прежде всего, мы доводим воду до кипения. Тем временем мы чистим и мелко нарезаем картофель.

Варите картофель до готовности. Поскольку он был мелко нарезан, готовность должна наступить через 15-20 минут.

В промежутках нарезаем зелень, если используется свежая.

Я люблю в таких супах слегка измельченный картофель. Это можно сделать как вилкой, так и картофелемялкой.

Ну, а когда картофель сварится и он пропитается, мы добавляем лечо, зелень, а также соль и перец.

Если вам нужен очень горячий суп, то его следует вернуть на огонь на пару минут, потому что лечо его немного остудит.

А в остальном суп лечо готов, и вы можете его есть. Все очень быстро, очень просто, очень ярко и вкусно.