Суп из крыла индейки с овощами и яйцом

Ингредиенты:

Крылышко индейки - 350 г (часть)

Картофель - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Курица отварная яйцо - 2 шт.

Вода - 1,5 л

Чеснок - 1 зубчик

Укроп - 5 г (0,5 пучка)

Соль - 0,25 ч.л.

Лавровый лист - 1-2 ПК.

Калорийность: 31 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для супа из крылышек индейки с овощами и яйцом и приступайте к приготовлению. При желании можно отварить часть крылышка индейки или отрезать от него мясо, как это сделала я. Заранее отварите куриные яйца в течение 12 минут и слегка остудите.

Картофель, морковь и лук очистить, промыть в воде. Картофель нарежьте средними кубиками и положите в кастрюлю. Промойте часть крылышка индейки в воде, срежьте мякоть и нарежьте ее мелкими кубиками. Так же, как и картофель, положите его в кастрюлю.

Влейте теплую воду, добавьте соль и лавровый лист. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите ее содержимое до кипения и обязательно снимите образовавшуюся пену. Это можно сделать шумовкой. Отварите картофель в течение 15 минут.

Морковь натрите на терке, а половину лука нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в сковороду. Кипятите еще 5-7 минут.

Вареные куриные яйца очистите от скорлупы, промойте их в воде. Нарежьте кубиками и перелейте нарезку в емкость.

Сразу же добавьте нарезанную свежую зелень. Прокипятите 1-2 минуты и попробуйте блюдо на вкус. При желании отрегулируйте его. Выключите отопление.

Горячий суп из крылышек индейки с овощами и яйцом разлейте по тарелкам, подавайте с хлебом.

Хорошего дня!