Суп из куриных желудков

Ингредиенты:

Куриные желудки – 400 г

Картофель – 500 г

Морковь – 100 г

Лук репчатый – 155 г

Гречневая крупа – 60 г

Масло подсолнечное – 40 г

Вода – 2 л

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Лавровый лист – 1 шт.

Зелень – по вкус

Калорийность: 46 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Давайте приготовим вкусный и сытный суп из куриных желудков. Приготовить его несложно, но на это уйдет много времени, так как желудки нужно готовить долго. Если у вас мультиварка, время приготовления сократится вдвое.

Возьмите такие продукты.

Промойте желудки. Положите его в кастрюлю для приготовления пищи. Доведите до кипения. Кипятите в течение 3-5 минут. Слейте первый бульон. Промойте желудки. Выложите все обратно в сковороду и готовьте до мягкости. Этот шаг займет от 1 до 2 часов.

Тем временем обжарьте лук и морковь на подсолнечном масле около 7-10 минут.

Когда желудки сварятся, добавьте нарезанный картофель.

Затем добавьте промытую гречневую крупу. Перемешайте и готовьте, пока ингредиенты не будут готовы.

В конце добавьте обжаренные овощи. Приправить солью, молотым перцем, лавровым листом. Доведите до кипения. Дайте ему покипеть в течение 5 минут и выключите.

Суп из куриных желудков готов. Посыпьте рубленой зеленью и зовите всех к столу.

Приятного аппетита!