Суп из консервированной скумбрии

Ингредиенты:

Консервированная скумбрия – 245 г

Картофель – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Рис – 1 ст. л.л.

Вода – 1-1,5 л

Соль – по вкусу

Орегано, базилик – по вкусу

Лавровый лист – 1 шт..

Содержание калорий: 55 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Рыбные консервы - настоящие помощники хозяйки. За минимальное время вы сможете приготовить сытный и вкусный обед или ужин. Сегодня мы приготовим суп из консервированной скумбрии, с насыщенным рыбным вкусом, питательный и очень полезный.

Консервы можно брать как со сливочным маслом, так и без него – от этого зависит калорийность готового супа. Но я предпочитаю не жарить овощи. Рыбные консервы в любом случае придадут супу достаточную жирность, и вам не придется тратить время на запекание овощей.

Итак, компоненты готовы, мы начинаем!

Все овощи очищаются и моются. Картофель нарежьте кусочками среднего размера.

Морковь нарезают полукольцами.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Кладем овощи в кастрюлю с кипящей водой. Доведите до кипения и готовьте в течение 5 минут.

В это время мы промываем рис и также добавляем его в кастрюлю с супом. Продолжаем готовить еще 10 минут.

Открываем банку с консервами, достаем скумбрию и делим ее на более мелкие кусочки.

Перекладываем рыбу к овощам, а также вливаем оставшуюся жидкость от консервов. Всыпать орегано, базилик по вкусу, добавить лавровый лист.

Готовьте еще 5 минут, затем снимите с огня и настаивайте под крышкой еще 10 минут.

Суп из консервированной скумбрии готов! Подаем его к столу со свежей зеленью. Приятного аппетита!