Суп из картофеля и моркови

Ингредиенты:

Картофель - 4 шт.

Морковь - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 80 г

Подсолнечное масло - 5 ст.л..л.

Говяжий бульон - 2 литра

Адыгейская соль - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

Зеленый горошек - 100 г

Калорийность: 82 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить вкусный суп из картофеля и моркови к обеденному столу. Наваристый и сытный суп придется по вкусу всем любителям овощей. Итак, давайте готовить.

Возьмем такие продукты: картофель, морковь, лук, томатная паста, подсолнечное масло, говяжий бульон, адыгейская соль, лавровый лист, зеленый горошек.

Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Морковь нарежьте мелкими кубиками. Обжаривайте на сильном огне до легкого подрумянивания. 

Снимаем морковь со сковороды и обжариваем картофельные кубики, также до румяного цвета.

Положите обжаренные овощи в подходящую кастрюлю.

Влейте бульон, который можно заменить с водой.  Отправляем его на огонь. Доведите до кипения. 

Добавьте зеленый горошек, у меня замороженный. Доведите до кипения.

Тем временем обжарьте лук с томатной пастой на сковороде.

Добавьте в кипящий бульон. Смешайте это. Приправьте адыгейской или обычной солью, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения. Пробуем, если все овощи готовы, то можно их выключить.

Картофельно-морковный суп готов.

Приятного аппетита!