Суп из фасоли с чечевицей (постный)

Ингредиенты:

Консервированная фасоль - 400 г

Чечевица - 100 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Томат-пюре - 2-3 ст. л.л.

Приправа для супа - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л..

Калорийность: 122 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим все продукты для постного фасолевого супа с чечевицей. Фасоль можно брать как белую, так и красную. Вы можете отмыть его от жидкости, в которой он находился в банке, а можете этого не делать. Подойдет любая чечевица: и красная, и зеленая.

Морковь нарезают мелкими кубиками, лук нарезают мелкими кубиками.

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и морковь, пока лук не станет прозрачным, 3-4 минуты, помешивая.

Добавьте специи для супа.

Мы промываем чечевицу под проточной водой и также добавляем ее в кастрюлю.

Залейте 1-1,2 литра кипятка. Варите суп в течение 15 минут, пока он снова не закипит.

После этого добавьте в суп томатное пюре и готовьте еще 10 минут, пока чечевица полностью не сварится.

В самом конце добавьте фасоль.

Я не стала промывать фасоль от жидкости, поэтому немного посолила суп, потому что жидкость из-под фасоли была соленой. А вы солите суп по своему вкусу. Дайте супу снова закипеть и снимите с огня.

Постный фасолевый суп с чечевицей готов! Очень вкусный суп! Как раз то, что нужно для обеда в холодный зимний день!

Приятного аппетита!