Суп из фасоли и шампиньонов в мультиварке

Ингредиенты:

Вода или бульон - 2 литра;

Консервированная фасоль - 1 банка;

Картофель - 5 штук;

Грибы - 200 грамм;

Лавровый лист - по вкусу;

Лук репчатый - 1 шт.;

Зелень петрушки или укропа - 1 пучок;

Соль - по вкусу;

Масло растительное рафинированное - 3 ст.л.

Куриное яйцо - 1 штука;

Приправа для курицы - 1 ч.л.;

Пшеничная мука - 1/2 стакана;

Соль и перец - по вкусу.

Калорийность: 57 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Суп очень легкий на вкус, а также прост в приготовлении. Консервированную фасоль можно взять любую на свой вкус, у меня была белая. Или предварительно замочите сухую фасоль и отварите ее. Если вы приготовите суп на овощном бульоне, он будет постным. Мясной бульон лучше всего подходит для курицы. В этом рецепте использовалась мультиварка Philips ND 3039.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Очищенный репчатый лук мелко нарезают на кубики, грибы после сухой очистки нарезают пластинками.

Налейте масло в чашу мультиварки и обжарьте грибы с луком. Устанавливаем режим "Жарка", время приготовления - 5 минут, крышку не закрываем. После прогревания грибы периодически перемешивают.

Налейте в миску овощной или мясной бульон, добавьте вместе с жидкостью очищенный и нарезанный картофель и консервированную фасоль. Посолите по вкусу. Устанавливаем режим "Суп", время приготовления - 20 минут. Готовим при закрытой крышке.

Пока варится суп, мы приготовим тесто для пельменей. Взбейте яйцо с солью, перцем и приправой. Добавив муку, хорошо перемешайте. Тесто должно получиться очень густым.

Когда до окончания варки останется 10 минут, добавьте в суп клецки. Для этого берем 1/4 чайной ложки теста и опускаем его в кипящий суп у стенки кастрюли. А также добавьте зелень, мелко нарезанную, и лавровый лист.

Наш фасолевый суп готов. Приятного аппетита!