Сливочный суп с курицей в мультиварке

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 ломтик

Помидоры – 2 шт.

Замороженная цветная капуста – 200 г

Сливки 20% жирности – 1 стакан

Сливочное масло – 50 г

Черный молотый перец – 1 щепотка

Соль – по вкусу

Вода – 4 стакана

Калорийность: 69 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Этот суп является практически диетическим блюдом содержит витаминные овощи и нежное белое куриное мясо. Готовить его в мультиварке - одно удовольствие. При подаче на стол необходимо посыпать суп зеленью, что придаст ему еще больше витаминов.

Чтобы приготовить крем-суп с курицей в мультиварке, нужно взять куриное филе, лук, чеснок, спелые красные помидоры, цветную капусту (замороженную или свежую), сливки 20% жирности, сливочное масло, черный молотый перец и соль.

Вымойте мясо, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Лук очистить и мелко нарезать.

Очистите зубчик чеснока от сухой скорлупы и пропустите его через пресс или натрите на мелкой терке.

На плодоножке помидоров сделайте надрез в виде кольца, а с противоположной стороны сделайте неглубокий крестообразный надрез. Опустите помидоры в кипящую воду на 12-14 секунд, а когда кожура сойдет, сразу же обдайте помидоры холодной водой и снимите кожицу. Удалите семена и нарежьте мякоть соломкой.

Положите сливочное масло в чашу мультиварки (у меня PHILIPS HD 3036) и растопите его в режиме "жарка". Выложите лук, чеснок и кусочки филе.

Готовьте в режиме "жарка" при открытой крышке 5-7 минут при постоянном помешивании.

Добавьте цветную капусту и помидоры.

Перемешайте массу и влейте 2 стакана воды.

Тушите в режиме "суп" или "приготовление" при закрытой крышке в течение 25-30 минут.

Влейте сливки и 2 стакана горячей воды (или больше, до желаемой густоты)., поперчите и посолите по вкусу.

Готовьте суп в режиме "суп" или "приготовление" еще 25 минут.

Крем-суп с курицей, приготовленный в мультиварке, при подаче можно посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита и новых вкусовых ощущений!