Щи с кабачками и капустой

Ингредиенты:

Молодая капуста - 160 г

Кабачки - 100 г

Отварная курица - 60 г

Помидоры - 50 г

Морковь - 30 г

Лук репчатый - 25 г

Подсолнечное масло - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Итальянские травы (сушеные) - по вкусу

Куриный бульон - 1 литр

Калорийность: 43 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить щи с кабачками и капустой (на курином бульоне), подготовьте все продукты согласно списку. Вымойте овощи. Я заранее натерла морковь на мелкой терке.

Мелко нарезанный лук и натертую морковь обжарить на подсолнечном масле до мягкости.

Доведите куриный бульон до кипения. Добавьте нарезанную соломкой капусту и нарезанный кубиками помидор. Готовьте суп около 7 минут на среднем огне, пока капуста не станет мягкой.

Затем добавьте обжарку.

Нарежьте кабачки кубиками и положите в кастрюлю. Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте сушеную зелень. Готовьте суп еще 3-4 минуты, чтобы кабачки не стали слишком мягкими.

В самом конце добавьте нарезанное вареное куриное мясо, перемешайте и сразу же выключите нагрев. Щи с кабачками и капустой готовы.

Приятного аппетита!