Щи из сныти

Ингредиенты:

Сныть - 50 г

Белые грибы - 100 г

Картофель - 50 г

Морковь - 30 г

Лук репчатый - 30 г

Подсолнечное масло - 20 мл

Сливочное масло - 20 г

Помидоры - 50 г

Овощная приправа - 5 г

Соль - 5 г

Вода - 500 мл

Калорийность: 54 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для щей из капусты с грибами.

Для приготовления овощной заправки нарежьте очищенный лук и вымытую морковь мелкими кубиками. Нарежьте картофель более крупными ломтиками.

Разогрейте подсолнечное масло и добавьте овощи. Если вы готовите не постный суп, он будет вкуснее с добавлением сливочного масла.

Хорошо промойте грибы и молодые листья водой. Прекрати это.

Добавьте грибы в кастрюлю и немного потушите.

Затем отправьте картофель.

Нарезанный сныть также отправляем в сотейник.

Наполните его водой, можно использовать горячую воду. Готовьте на среднем огне под крышкой, пока картофель не станет мягким, а грибы не будут готовы - 15-20 минут.

Для заправки я взяла помидор и сухую овощную приправу.

Когда картофель сварится, добавьте в суп помидоры, приправу, соль по вкусу. Замочите суп еще на 5-7 минут.

Подавайте щи со снытью в горячем виде, заправив сметаной. Сныть обладает специфическим ароматом, ненавязчивым, но слегка заметным после приготовления.

Если аромат супа слишком необычный, можно заправить суп толченым чесноком.

Приятного аппетита! Вкусный витаминный суп из сныти - приятный подарок начала лета! Обязательно попробуйте!