Рыбный суп в мультиварке

Ингредиенты:

Филе лосося - 300 грамм;

Плавленый сыр - 200 грамм;

Картофель - 3 штуки;

Морковь - 1 штука;

Лук репчатый - 1 кочан;

Оливковое масло - 1 столовая ложка;

Кедровые орехи (по желанию) - 3 столовые ложки;

Вода - 1 литр;

Укроп - 1 пучок;

Соль по вкусу.

Калорийность: 90 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю рецепт рыбного супа с насыщенным и ярким вкусом в финском стиле, т.е. это вариация традиционного финского крем-супа с лососевой рыбой, но вместо сливок используется плавленый сыр, предпочтительно сливочный. Кедровые орешки добавляют определенную нотку, но они не являются обязательным ингредиентом, добавьте свежую зелень и перец по своему вкусу.

Этот суп можно приготовить, конечно, и просто в кастрюле.

Подготовьте ингредиенты:

Прежде всего обжарьте нарезанные лук и морковь на оливковом масле, используя режим "жарка", около пяти минут. Добавьте соль.

Добавьте кедровые орешки или пропустите этот шаг...

Затем выложите нарезанный кубиками картофель и кусочки рыбы.

Сверху выложите кусочки плавленого сыра (хорошего качества, желательно сливочного).

Влейте воду.

Установите режим "приготовление на пару" на 25-30 минут, этот режим позволяет быстро расплавить сыр.

После сигнала рыбный суп готов.

Рыбный суп, приготовленный в мультиварке, подавайте со свежей зеленью.

Приятного аппетита!