Рисовый суп с помидорами

Ингредиенты:

Куриный бульон - 1,3 литра;

Картофель - 3 штуки;

Рис Басмати (сырой) - 60 грамм;

Лук репчатый - 0,5 штуки;

Морковь - 0,5 шт.;

Помидоры - 2 шт.;

Масло растительное - 50 мл;

Чеснок - 1 зубчик;

Соль - по вкусу;

Перец черный молотый - по вкусу;

Лавровый лист - 1 шт..

Калорийность: 69 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Этот суп напоминает мне харчо в облегченном виде. Основные моменты, которые я хотела бы отметить: для приготовления этого супа я использую только бульон (например, для приготовления какого-то блюда вам понадобилось мясо, но бульон остался, поэтому в этом случае я часто готовлю этот вкусный суп), рис басмати (с другим рисом суп получается не так вкусно) и обязательно зубчик чеснока в жаркое! Готовьтесь и вы!

Для приготовления рисового супа с помидорами возьмите куриный бульон, картофель, рис, лук, морковь, помидоры, растительное масло, чеснок, соль, черный молотый перец, лавровый лист.

Опустите нарезанный картофель в куриный бульон и варите его до мягкости.

В это время обжарьте лук (кубиками) и морковь (на мелкой терке) на растительном масле.

Добавьте к обжарке помидоры без кожицы, нарезанные кубиками помидоры (у меня помидоры не очень красные), обжаривайте все 5 минут, а затем добавьте раздавленный зубчик чеснока, перемешайте, разогрейте жаркое и выключите плиту.

Когда картофель будет почти готов, посолите бульон по своему вкусу, добавьте в суп промытый рис, перемешайте и готовьте его до готовности риса и картофеля.

Затем переложите сковороду в суп.

Прокипятите суп в течение 5 минут, добавьте в кастрюлю лавровый лист и молотый перец, выключите плиту.

Через 7 минут, когда суп настоится, его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!