Рисовый суп с курицей

Ингредиенты:

Вода - 2,5 л

Картофель - 5 шт.

Рис - 0,5 стакана

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Курица - 700 г

Зелень свежего укропа - 1 пучок

Соль - по вкусу

Растительное масло - 3 ст.л.

Калорийность: 69 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Сегодня мы готовим действительно вкусный домашний рисовый суп с курицей, который все мы знаем с детства. Если взять не части курицы, а филе, освобожденное от кожи, то получится диетический суп. Рис можно брать любой - круглозерный, длиннозерный.

Чтобы приготовить рисовый суп с курицей, мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Курицу нарезаем небольшими кусочками, заливаем водой и ставим на огонь.

К тому времени, как бульон закипит, снимите пену и варите на слабом огне 20 минут.

Выньте курицу из бульона. Добавьте в сковороду очищенный мелко нарезанный картофель и промытый рис. Варите с момента закипания в течение 20 минут.

Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте и обжарьте в масле.

Снимаем мясо с костей. За 5 минут до окончания варки супа добавьте обжарку, мясо и зелень, посолите суп по вкусу.

Наш рисовый суп с курицей готов. Приятного аппетита!