Рассольник с перловкой в мультиварке

Ингредиенты:

Свинина - 250 г

Перловая крупа - 0,5 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст. л.л.

Томатная паста - 0,5 ст.л.

Соль - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Зелень свежего укропа - 1 пучок

Вода - 2 литра

Картофель - 5 шт.

Маринованные/маринованные огурцы - 2 шт..

Калорийность: 59 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Готовить рассольник в мультиварке намного проще, чем на плите, и совсем не хлопотно. При приготовлении рассольника с перловой крупой в мультиварке я заменила соленые огурцы салатом "Зимний король". Огурцы в этом салате мелко нарезаны, поэтому их нельзя измельчать.

В этом рецепте я использовала мультиварку Philips HD 3039 мощностью 960 Вт.

Для того чтобы приготовить рассольник с перловой крупой в мультиварке, мы подготовим продукты согласно списку.

Предварительно замочите перловую крупу на 2-3 часа.

Выберите программу "Жарка" на 20 минут. Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить в масле в течение 12 минут. Помешивайте во время жарки.

Затем добавьте к мясу морковь (натрите на терке), лук (мелко нарежьте), томатную пасту и огурцы (я взяла половину банки объемом 0,7 литра).

Перемешайте и готовьте оставшиеся 8 минут на этой программе.

Перловую крупу промываем, картофель мелко нарезаем и добавляем в чашу мультиварки.

Долейте воду до верхней отметки. Готовим на программе "Тушение" 1,5 часа.

5 за несколько минут до приготовления добавьте мелко нарезанный укроп, лавровый лист и соль по вкусу.

Наш рассольник с перловой крупой, приготовленный в мультиварке, готов. Приятного аппетита!