Постный грибной суп из замороженных грибов

Ингредиенты:

Замороженные грибы 400 г

Картофель - 4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Оливковое масло - 4 ст. л.л.

Корень петрушки - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Зелень - 0,5 пучка

Вода - 1,8 л

Сливочное масло - 1 ч. л..

Калорийность: 31 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

В грибах много белка, поэтому грибной суп питательный. Я приготовлю суп из замороженного сливочного масла. Перед замораживанием я отвариваю грибы для супа и слегка обжариваю их на сливочном масле, чтобы грибы были почти готовы. Поэтому на приготовление супа нам понадобится совсем немного времени. Чтобы суп не потерял свой грибной вкус, не нужно забивать его специями. При желании вы можете подать этот суп со сметаной.

Чтобы приготовить постный грибной суп из замороженных грибов, нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.

Картофель нарежьте мелкими кубиками и отправьте вариться вместе с корнем петрушки.

Морковь очищаем, моем и нарезаем мелкими кубиками.

Лук очистить и нарезать кубиками.

Лук и морковь отправляем пассероваться в оливковом масле, на небольшом огне.

На сковороде, разогрейте сливочное масло и обжаривайте на нем грибы около трех минут.

Картофель сварен. В суп вводят грибы.

Мелко нарежьте зелень.

Сразу после грибов вводим в суп пассерованные лук и морковь, а также зелень. Посолите и поперчите по вкусу.

Ароматный, быстрый, вкусный постный грибной суп из замороженных грибов готов!

Приятного аппетита!