Постные щи с фасолью

Ингредиенты:

Молодая белокочанная капуста - 0,5 вилка

Консервированная фасоль - 300 г

Вода - 2,5 л

Шампиньоны - 4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 3 шт.

Томатная паста - 70 г

Лавровый лист - 1 шт.

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Перец ч/м - по вкусу

Зелень - 5-6 веточек

Корень петрушки - 1 шт..

Калорийность: 23 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить постный щи из капусты с фасолью, нам понадобятся продукты, перечисленные в списке.

Картофель очистите, вымойте, нарежьте кубиками и отправьте вариться.

Лук нарежьте кубиками, морковь и петрушку - полукольцами.

Лук и морковь отправляют на сковороду с растительным маслом обжариваться до мягкости, а зелень петрушки - к картофелю в супе.

Капусту мелко нарежьте.

Грибы нарезают пластинками.

Мелко нарежьте зелень.

Слегка обжарьте томатную пасту.

Когда картофель будет почти готов, отправляем туда грибы и обжаренные лук, морковь и фасоль.

5 за несколько минут до окончания варки добавьте капусту и зелень. Если вы любите вареную капусту, добавьте ее раньше. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист. Кипятите еще 5 минут. Выключите газ, настаивайте 10 минут и подавайте к столу.

Постный щи из капусты с фасолью готовы!

Приятного аппетита!