Постные ржаные лепешки

Ингредиенты:

Ржаная мука - 1,5 стакана;

Пшеничная мука - 1 стакан;

Соль - 1 ч.л.;

Мед - 1 ч.л.;

Вода - 200 мл;

Сухие дрожжи - 1 ч.л.;

Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

Вода - 4 столовые ложки;

Кунжут - 4 щепотки;

Рафинированное подсолнечное масло - 2 столовые ложки.

Калорийность: 276 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Запекание с добавление ржаной муки не только вкусно, но и полезно. Сегодня мы печем дрожжевые ржаные лепешки. Они получаются невероятно ароматными и вкусными! Особенно вкусно с маслом. За основу берется стакан объемом 200 мл.

Для приготовления нам понадобятся: соль, мед, пшеничная мука, ржаная мука, вода, дрожжи, подсолнечное масло.

Смешайте оба вида муки, соль, дрожжи. Добавьте теплую воду, мед и подсолнечное масло.

Добавив, при необходимости, муку, замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накрыть пленкой, поставить в теплое место на 2 часа с промежуточным укутыванием через 1 час.

Тесто увеличится в размере вдвое. Он очень пушистый.

Выкладываем его на рабочую поверхность, измельчаем. Мы делим его на 4 части. Из каждой части формируем лепешку. Мы немного придавим его в центре. Ты не обязан этого делать. Смажьте водой, посыпьте кунжутом. Опять же - можно посыпать тыквенными семечками, семечками подсолнечника или льна... Дадим настояться 30 минут.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Обращаю ваше внимание, что после выпечки лепешки станут твердыми. Сразу же, еще горячими, смажьте подсолнечным маслом, заверните в пергамент и чистое сухое полотенце. В таком виде мы дадим ему полностью остыть! Лепешки станут очень мягкими, воздушными.

Приятного аппетита!