Похлебка старомосковская

Ингредиенты:

Говядина - 300 г

Курица - 250 г

Грибы - 100 г

Картофель - 200 г

Перец сладкий - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Жарка масло - 15 мл

Вода - 2 литра

Калорийность: 40 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 50 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления старомосковского супа.

Говядину вымойте и срежьте все лишнее. Нарежьте небольшими кусочками и отправьте в кастрюлю вариться.

Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Куриное мясо вымыть и тоже нарезать небольшими кусочками. Через 40 минут приготовления говядины отправьте продукты в сковороду.

Чтобы приготовить жаркое, очистите и вымойте овощи, мелко нарежьте. Морковь можно натереть на терке.

Грибы вымыть и нарезать небольшими кусочками.

Обжарьте лук, морковь и перец на растительном масле в течение 5-6 минут. Затем добавьте грибы в сковороду. Перемешайте и жарьте еще 5 минут.

Добавьте в сковороду томатную пасту, влейте 150 мл воды и перемешайте. Тушите под крышкой еще 10 минут на слабом огне, затем переложите в кастрюлю.

Посолите суп, добавьте специи и готовьте еще 10 минут. Готовый старомосковский суп можно подавать сразу, со свежей зеленью, сметаной или чесноком.

Приятного аппетита!