Поке с лососем и авокадо

Ингредиенты:

Свежий лосось - 100 г

Авокадо - 1/2 шт.

Длинный рис - 3 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Соевый соус - 3 ст.л.

Корень имбиря - 1/2 ч.л.

Семена кунжута - 3 щепотки

Лимонный сок - 1 ч.л.

Яблочный уксус - 1/2 ч.л.

Калорийность: 184 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все необходимое для приготовления поке с лососем и авокадо. Сразу же положите рис вариться в подсоленную воду. В рецепте используется басмати, но подойдет любой из имеющихся в наличии.

Пока варится рис, можно приготовить маринад для рыбы. Влейте в миску соевый соус, яблочный уксус, добавьте тертый корень имбиря. Смешайте все вместе.

Переложите ломтики рыбы на тарелку и залейте маринадом. Оставьте в холодильнике на четверть часа.

Когда рис сварится, переложите его часть в глубокую тарелку.

Очистите авокадо от кожуры и удалите косточку. Нарежьте половинку тонкими ломтиками и выложите поверх Рис.

Далее выложите кусочки рыбы поверх риса, залейте все оставшимся маринадом.

Непосредственно перед подачей поке с лососем и авокадо на стол сбрызните авокадо и рыбу лимонным соком, добавьте семена кунжута.

Приятного аппетита!