Окрошка с крабовыми палочками

Ингредиенты:

Картофель – 2 шт.

Крабовые палочки (охлажденные) – 150 г

Зеленый лук – 20 г

Зелень укропа – 15 г

Редис - 150 г

Свежий огурец – 150 г

Соль – по вкусу

Яйцо куриное – 2 шт.

Квас для окрошки – по вкусу

Калорийность: 75 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Окрошка - это холодный летний суп. Русская окрошка - это, конечно, много кваса, много зелени и мясной продукт. Мясную окрошку мы оставим мясоедам. Я предлагаю альтернативный вариант закуски - окрошку с крабовыми палочками. Диетическая окрошка с крабовыми палочками ничем не хуже классической окрошки с колбасой.

Холодный суп получается очень нежным. В нем нет никакого рыбного запаха. Для тех, кто не любит окрошку с квасом - добавьте любой другой подходящий напиток: минеральную воду, айран, кефир и т.д. Мои дети едят крабовую окрошку с обычным салатом.

Мы берем продукты из списка. Мы будем постепенно добавлять каждый ингредиент в салатницу.

Нам понадобится отварной картофель в мундире. Для окрошки лучше брать небольшие клубни ровной округлой формы. Варить не более 15 минут после закипания, молодой картофель – не более 7-10 минут. Очистите картофель. Нарезать кубиками.

Мы покупаем охлажденные крабовые палочки. В замороженных продуктах много влаги, и они быстро расщепляются на волокна. Нарежьте палочки кубиками, а затем кубиками.

Свежий огурец также нарезаем кубиками.

Я выкопал редиску со своего огорода. Несмотря на то, что он маленький, он очень сочный. Редьку нарезать кубиками.

Заранее сваренные вкрутую куриные яйца отваривают и охлаждают. Очищаем от скорлупы. Нарезать кубиками.

Мелко нарежьте свежий укроп и зеленый лук. Отправляем его к основным ингредиентам.

Все ингредиенты для окрошки на месте. Возьмите ложку и тщательно все перемешайте. Приправьте солью.

Вот так у нас получился окрошечный салат. Повторяю, дети его просто обожают. По вкусу напоминает сметану или майонез. Я временно отказываюсь от этой жирной пищи. Готовимся к пляжному сезону.

Полейте салат охлажденным квасом. Снова перемешайте. Настаивайте не менее 15 минут. Окрошка с крабовыми палочками готова! Я приглашаю вас к столу.