Окрошка с говядиной

Ингредиенты:

Говядина (отварная) - 150 г

Огурец - 1 шт.

Редис - 5-6 шт.

Картофель (мелкий) - 6 шт.

Яйцо куриное - 3 шт.

Квас - 1 л

Зелень - по вкусу

Сметана - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 63 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

С приходом тепла окрошка становится частым и желанным гостем на нашем столе. Сколько рецептов окрошки мы знаем! И на воде, и на кефире, и на квасе. С колбасой, с мясом или вообще без мясного ингредиента. Мы используем нашу любимую свежую зелень. Вместо редьки вы можете взять редьку, как вам больше нравится.

Сегодня я предлагаю вам приготовить окрошку с говядиной на квасе.

Заранее отварите мясо, картофель и яйца, тогда вы сможете приготовить окрошку за считанные минуты. Вот продукты, которые нам понадобятся. Оговорюсь, что вы можете варьировать количество ингредиентов по своему вкусу.

Отварной картофель очистите и нарежьте кубиками.

В общую миску мы также отправим измельченные вареные яйца.

Если кожица у огурца жесткая, снимите ее. Огурец мелко нарежьте.

Редис нарежьте мелкими кубиками. Положите огурец и редис в миску с картофелем и яйцами.

Отварное и охлажденное мясо нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам.

Мелко нарежьте свежую зелень.

Смешайте все продукты, разложите их по тарелкам. Обратите внимание, что мы не солим нашу окрошку в общей посуде, иначе огурцы пустят сок и она будет не такой вкусной. Пусть каждый посолит тарелку по своему вкусу.

Осталось только добавить сметану и квас - и вы сможете насладиться чудесным вкусом окрошки с говядиной! Хрустящие овощи, нежное мясо в сочетании с картофелем и яйцами придают чудесный свежий вкус!

Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!