Окрошка на воде с уксусом и сметаной

Ингредиенты:

Молочная колбаса - 300 г

Отварной картофель (мелкий) - 3 шт.

Вареное куриное яйцо - 1 шт.

Свежий огурец - 1 шт.

Крупная редька - 2 шт.

Зеленый лук - 5 г

Укроп - 5 г

Сметана любой жирности - 3-4 ст.л.

Уксус 6%-ный - 0,5 ч.л.

Кипяченая вода - 250-300 мл

Соль - 2-3 щепотки

Черный молотый перец - 1 щепотка

Калорийность: 105 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления красочной окрошки на воде с добавлением уксуса и сметаны.

Редис вымыть вместе с огурцами, отрезать хвостики, а корнеплоды нарезать полукольцами или кубиками, выложив нарезку в миску.

Нарежьте огурец теми же кубиками или ломтиками, что и редис. Добавьте в контейнер.

Отварной картофель очистить и промыть в воде. Вырежьте черные точки, если таковые имеются. Нарежьте кубиками или ломтиками.

Вареное куриное яйцо очистите от скорлупы и промойте в воде, чтобы на нем не осталось ни кусочка скорлупы. Нарезать кубиками. Молочную колбасу нарежьте таким же образом, сняв с нее обертку. Сложите все ломтики в контейнер.

Свежую зелень промойте и мелко нарежьте. Выложите нарезку на остальные продукты, немного посолите.

Добавьте сметану любой жирности, молотый черный перец и влейте уксус. Если есть яблочный уксус, то используйте его. Если имеется 9%-ный уксус, то слегка разбавьте его водой.

Налейте в емкость охлажденную кипяченую воду или минеральную воду без газа, можно просто добавить фильтрованную воду. Аккуратно перемешайте все содержимое контейнера.

Окрошка на воде с уксусом и сметаной готова. Украсьте приготовленную окрошку по своему вкусу: ломтиком вареного яйца, веточкой свежей зелени и т.д. При желании окрошку можно поставить в холодильник на 1 час, чтобы она остыла и усилила вкус. После этого подавайте его к столу.

Хорошего вам дня!