Окрошка на сыворотке с куриной грудкой

Ингредиенты:

Молочная сыворотка – 1,5 л

Куриная грудка – 1 шт.

Яйца – 8 шт.

Мелкий картофель – 8 шт.

Свежий огурец – 1-2 шт.

Зелень (укроп и петрушка) – 1 пучок

Зеленый лук – 1 пучок

Сметана – 2-3 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 62 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Для приготовления окрошки возьмите продукты в соответствии с список.

Картофель отварить в мундирах. Яйца сварите вкрутую. Остудите и очистите яйца и картофель. Отварите куриную грудку до готовности.

Яйца нарежьте мелкими кубиками.

Также нарежьте картофель мелкими кубиками.

Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.

Вымойте огурцы и нарежьте их мелкими кубиками.

Смешайте картофель, яйца, курицу и огурцы в супнице.

Добавьте соль. Влейте сыворотку. Добавьте сметану. Хорошо перемешайте.

Нарежьте зелень.

Мелко нарежьте зеленый лук.

Добавьте в окрошку зелень и лук. Снова перемешайте.

Подавайте окрошку на холодной сыворотке.

Приятного аппетита!