Окрошка на ряженке

Ингредиенты:

Ароматные сосиски - 300 г

Картофель - 300 г

Редис - 150 г

Огурец - 200 г

Куриное яйцо - 3-4 шт.

Зеленый лук - 3 шт.

Укроп - 30 г

Соль и перец - по вкусу

Горчица - 1 ст.л.

Ряженка - 800 г

Калорийность: 87 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые продукты для приготовления окрошки на ряженке. Вымойте и обсушите овощи, отварите картофель и яйца. Яйца обычно готовы через 10 минут, а картофелю потребуется 15-20 минут, в зависимости от размера клубней.

Обжарьте сосиски или сосиски на сковороде-гриль, пока они слегка не подрумянятся.

Нарежьте их мелкими кубиками, положите в глубокую миску

Срежьте хвостики у огурцов и редис с обеих сторон, нарежьте их одинаковым кубиком, переложите к сосискам.

Остывший картофель очистите, нарежьте кубиками, а зеленый лук мелко нарежьте.

Очистите яйца от скорлупы, измельчите их вместе с укропом, высыпьте все к остальным ингредиентам.

Влейте ряженку, добавьте горчицу по вкусу, посолите и поперчите.

Смесь все тщательно перемешайте, добавьте немного кипяченой холодной воды или соды, чтобы довести окрошку до нужной степени густоты. В моей семье любят, чтобы ложка в окрошке была практически стоячей))). Накройте емкость пищевой пленкой и отправьте на некоторое время в холодильник, обязательно дайте окрошке остыть.

Очень вкусная и ароматная окрошка на ряженке готова! Разлейте по порциям и подавайте к столу.

Чистое здоровье. Приятного вам.