Окрошка на майонезе и воде

Ингредиенты:

Картофель - 2-3 шт.

Вареная колбаса - 250 г

Яйца куриные - 2-3 шт.

Огурцы - 2 шт.

Зелень свежая - 6-7 веточки

Майонез - 1/2 ст. л. (на порцию)

Вода - 150 мл (на порцию)

Соль - 1/3 ч. л.

Специи - 1/3 ч. л.

Калорийность: 113 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я ярый поклонник окрошки и даже в холодное время года, когда все разогреваются борщом и харчо, я нарезаю продукты для приготовления моего любимого блюда. Я замерзаю, но я ем. Было опробовано множество вариантов как компонентов, так и заправки. Одним из самых простых и беспроигрышных является окрошка с колбасой, заправленная смесью воды и майонеза. При желании можно добавить лимонный сок, горчицу, лимонную кислоту, специи и пряности.

Приготовьте необходимые продукты для окрошки с майонезом и водой - все это просто и доступно. Возможно, вам даже не нужно заранее планировать приготовление любимого блюда, так как картофель, огурцы и яйца, в принципе, почти всегда есть в холодильнике. И если вы вдруг нашли еще один кусок колбасы, то сомнений быть не должно.

Для окрошки возьмите свою любимую вареную колбасу или сосиски. Колбаса может быть с салом, с беконом - тут на ваше усмотрение. Снимите оболочку и нарежьте колбасу мелкими кубиками. В общем, все ингредиенты для окрошки следует нарезать одинаково.

Теперь настала очередь свежих огурцов - вымойте их, обрежьте кончики, проверьте на горечь. При необходимости можно срезать кожуру. Огурцы нарежьте кубиками.

Куриные яйца отварите в подсоленной воде "вкрутую". После охлаждения в холодной воде удалите скорлупу и нарежьте яйца кубиками.

Картофель сварить "в мундире", остудить в холодной воде, очистить и нарезать мелкими кубиками. Отправьте его в миску, где находятся ранее нарезанные продукты.

Свежую зелень вымойте и мелко нарежьте. Переложите его в миску, также добавьте соль и специи. Я обычно использую черный, душистый молотый перец или молотый кориандр.

Все перемешайте - лучше заправить окрошку перед подачей на стол. А если вы готовите окрошку сразу на большую семью, то можете сразу ее заправить, а потом разлить по тарелкам.

Положите несколько ложек окрошки в миску. Добавьте немного майонеза любой жирности.

Налейте в миску воду - минеральную воду без газа или обычную кипяченую воду. Мешать. Окрошка на майонезе и воде готова.

Если вы хотите, чтобы окрошка была полностью охлажденной, вы можете бросить в миску кубик льда.

Приятного аппетита!