Окрошка на минералке с майонезом

Ингредиенты:

Отварной молодой картофель - 500 г

Вареные куриные яйца - 3 шт.

Зеленый лук - 5 шт.

Огурец - 3 шт.

Редис - 6-8 шт.

Ветчина - 300 г

Петрушка - 0,5 пучка

Укроп - 0,5 пучка

Сметана - 3 ст.л.

Майонез - 3 ст.л..

Минеральная вода - 0,5 л

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Белый винный уксус - 2 ст.л.

Сахар - 1 ч.л..

Калорийность: 95 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Окрошка - любимое всеми русское блюдо. Это летнее блюдо, его готовят из ранних овощей, созревших на грядке, с добавлением большого количества зелени. Окрошку готовят на квасе, кефире, йогурте, минеральной воде и даже пиве. Существует великое множество разновидностей окрошки. Сегодня мы будем готовить окрошку на минеральной воде с майонезом.

Чтобы приготовить окрошку на минеральной воде с майонезом, возьмите продукты по списку. Овощи и зелень нужно вымыть и высушить.

Очистите картофель и яйца, очистите огурцы.

Зеленый лук, петрушку и укроп мелко нарежьте ножом.

Нарежьте ветчину ломтиками.

Добавьте рубленые яйца и натертый на крупной терке огурец.

Нарежьте картофель и редис.

Добавьте соль, перец и сметану с майонезом.

Постепенно добавляйте воду (я беру слегка газированную) до нужной густоты, постоянно помешивая. Добавьте уксус (или лимонный сок) по вкусу и сахар. Накройте окрошку пищевой пленкой и поставьте в холодильник на пару часов, чтобы она остыла перед подачей на стол.

При подаче окрошки на минеральной воде можно положить в тарелку пару кубиков льда.