Легкий овощной суп

Ингредиенты:

Брокколи - 8-10 соцветий

Зеленая фасоль - 2-3 горсти

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Перец сладкий - 0,5-1 шт.

Помидор - 1-2 шт.

Лимон - 0,3 шт.

Молотая паприка - по желанию

Вода - 1-1,2 литра

Калорийность: 10 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Такой легкий овощной суп особенно подходит для разгрузочных дней. Они могут заменить один или несколько приемов пищи в день. Овощные супы восстанавливают водный обмен, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, очищают организм. Для коррекции веса их назначение заключается в том, что на переваривание овощей тратится много энергии.

Желательно не солить этот суп, но вы можете улучшить его с помощью специй. Особенно подходят корень имбиря, чеснок, перец и специи. В этом варианте у меня будет паприка и лимонный сок.

Чтобы приготовить легкий овощной суп, приготовьте свежие или замороженные овощи в соответствии со списком.

Бросьте нарезанные лук и морковь в кипящую воду. Поскольку суп диетический, овощи предварительно не обжариваются.

Примерно через три минуты добавьте соцветия брокколи и зеленую фасоль. Не имеет значения, свежие они или замороженные.

После очередного закипания положите в кастрюлю кусочки сладкого перца и помидоров.

Убавьте огонь и готовьте все вместе еще три минуты. В конце варки добавьте специи (паприку и лимонный сок) и дайте супу настояться в течение пяти минут. Если целью супа является не строгая диета для похудения, а просто небольшая разгрузка, то вы можете улучшить его ложкой сметаны, растительного масла или тертого сыра...

Легкий овощной суп готов.

Приятного аппетита!