Легкий капустный салат к шашлыку

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 1 вилок

Морковь - 1 штука

Кукуруза - 0,5 банки

Зеленый лук - 1 пучок

Щавель - 0,5 пучка

Черный молотый перец - 0,25 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Апельсиновый сок - 4 ст.л.;

Подсолнечное масло - 4 ст.л..

Калорийность: 80 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Легкий, вкусный и мега витаминный салат хорош не только как дополнение к шашлыку, но и сам по себе. Не упустите момент молодой зелени и сочных овощей! Заправку для салата можно приготовить из лимонного сока вместо апельсинового или смешать их в равных пропорциях.

1. Необходимые продукты: белокочанная капуста, морковь, консервированная кукуруза, зеленый лук, щавель, соль и черный молотый перец, подсолнечное масло, апельсиновый сок.

2. Морковь натрите на средней терке.

3. Мелко нарежьте зелень.

4. Слейте воду с кукурузы и добавьте к моркови.

5. Капусту мелко нарежьте. Посолите и хорошо разомните. Капуста должна стать мягкой и дать сок.

6. Добавьте капусту к остальным овощам. Добавьте перец.

7. Готовим заправку. Смешайте масло и сок в небольшой баночке.

8. Плотно закройте крышку и хорошо встряхните банку.

9. Добавьте заправку к овощам и хорошо перемешайте.

10. Дайте салату постоять около часа в холодильнике, периодически помешивая его.

Этот салат из капусты очень хорошо сочетается с шашлыком, да и вообще с любыми мясными блюдами. 

Приятного аппетита!