Куриный суп со шпинатом и яйцом

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 4 шт.

Шпинат - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Вода - 2 литра

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 3 ст.л.

Калорийность: 34 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить куриный суп со шпинатом и яйцом, подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Куриное филе промыть, опустить в кипящую воду и варить 20 минут.

Очистите лук и морковь. Морковь натрите на терке, лук нарежьте кубиками.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте лук и морковь до мягкости.

Через некоторое время положите картофель в кастрюлю, добавьте в воду соль и варите картофель в течение 15 минут.

За это время вымойте шпинат, нарежьте или порвите руками.

Если картофель уже проколот вилкой, затем вы можете добавить в суп жаркое и шпинат.

Разбейте яйцо в миску, взбейте вилкой и добавьте несколько ложек бульона из кастрюли, перемешайте.

Затем тонкой струйкой влейте яичную массу в суп, сразу же помешивая. Готовый суп поперчите, дайте ему настояться под крышкой.

Разлейте куриный суп со шпинатом и яйцом по тарелкам, добавьте в каждую по кусочку филе и подавайте к столу.

Приятного аппетита!