Куриный суп с зеленым горошком (консервированным)

Ингредиенты:

Куриные голени – 2 шт.

Вода – 1,5 л

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Макароны фигурные мелкие – 3-4 ст.л.

Горошек консервированный – 4 ст.л.

Соль, перец, душистый перец, лавровый лист – по вкусу

Зелень укропа свежего – 1 пучок

Калорийность: 51 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

После приготовления салата я как-то попался консервированный горошек, и так как все в семье его любят, я решила приготовить из него суп. Скажу вам, друзья, честно – получилось очень вкусно, с тех пор я специально оставляю треть банки для супа. Куриный суп с горошком - отличный вариант для разнообразного повседневного меню. Я люблю готовить супы буквально на один раз, максимум на два, поэтому порции часто получаются небольшими. Если у вас большая семья и вы готовите с запасом, увеличьте количество ингредиентов до нужного.

Итак, предлагаю вашему вниманию очень простой и очень вкусный куриный суп с зеленым горошком, давайте начнем!

Подготовьте все необходимые ингредиенты для супа.

Налейте в кастрюлю чистую фильтрованную воду, вымойте куриные голени, обсушите их и положите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, черный перец и душистый перец. Варите бульон в течение получаса, обязательно снимая пену после закипания воды.

Через полчаса варки очистите картофель, нарежьте средними кубиками и бросьте в бульон.

Морковь и лук очистить, вымыть и обсушить. Морковь натрите на средней терке, лук нарежьте мелким кубиком. Отправьте вслед за картофелем в кастрюлю. Варите бульон с овощами в течение 15 минут.

В конце добавьте в сковороду фигурную мелкую пасту, желательно из твердых сортов пшеницы.

Также добавьте консервированный горошек.

Посолите суп, снимите пробу и выровняйте вкус. Добавьте мелко нарезанный укроп. Выключите огонь и настаивайте куриный суп с зеленым горошком под крышкой в течение 5-7 минут.

Приятного аппетита!