Куриный суп с цветной капустой, горошком и сыром

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г

Цветная капуста – 250 г

Вода – 1 л

Консервированный горошек (с начинкой) – 350 г

Лук репчатый – 1-2 шт.

Морковь – 1 шт.

Плавленый мягкий сыр "Сливочный" - 100 г

Овощная приправа – 1 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло – 3 ст.л.

Зелень петрушки – 4 веточки

Калорийность: 103 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Такой низкокалорийный суп действительно понравится тем, кто интенсивно борется с лишним весом. Он не только очень вкусный, но и богат витаминами, так как содержит много полезных овощей. Плавленый сыр и цветная капуста придают ему нежный вкус, а горошек с начинкой добавляют пикантную нотку. Готовьте и наслаждайтесь!

Для приготовления супа нужно взять куриное филе, воду, цветную капусту, консервированный зеленый горошек, лук, морковь, овощную приправу и мягкий сливочный сыр, подсолнечное рафинированное масло и зелень петрушки.

Филе нарезать крупными кусками, залейте холодной водой и варите в течение 30 минут.

Разберите кочан капусты на небольшие кочерыжки.

Лук очистить и мелко нарезать.

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Слегка обжарьте лук в масле.

Добавьте морковь к луку.

Обжарьте овощи до мягкости.

Положите кочерыжки цветной капусты в кипящий куриный бульон, доведите до кипения и готовьте в течение 5 минут.

Добавьте зеленый горошек вместе с начинкой и готовьте 3 минуты.

Заправьте суп луком, морковью и овощной приправой.

Готовьте суп еще 3 минуты, а затем снимите с плиты.

Заправьте суп плавленым сыром.

Перемешайте сыр до полного растворения. Больше не разогревайте суп!

При подаче на стол посыпьте суп рубленой зеленью петрушки.

Приятного аппетита!