Грибной суп с фасолью в мультиварке

Ингредиенты:

Фасоль (белая) - 1 стакан

Замороженные грибы - 300 г

Лук репчатый - 1 головка

Плавленый сыр - 200 г

Сливки 10% - 100-150 мл

Оливковое масло - 1 столовая ложка

Вода - 1,2-1,5 литра

Соль, зелень и перец по вкусу

Калорийность: 54 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Очень вкусны грибные супы густой консистенции, например, целые кусочки грибов, а сам бульон в виде однородного пюре. Привычны картофельные или сырные супы, но грибной суп с фасолью не менее вкусен... Приготовить этот суп можно как обычным способом, так и в мультиварке.

Грибы подойдут любые: свежие лесные, замороженные лесные или шампиньоны.

Подготовьте ингредиенты для грибного супа

Если вы не используете консервированную фасоль, то сухую фасоль следует предварительно замочить (например, на ночь), а затем отварить до мягкости. Вы можете назначить эту операцию мультиварке в режиме "фасоль" или в другом подходящем режиме.

Мелко нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле в режиме "жарка" или "выпечка".

Затем добавьте кусочки грибов и тушите все вместе еще пару минут. Выбирайте специи по вкусу, например, розмарин или тимьян и т.д.

Влейте воду, молоко и протертую готовую фасоль.

Добавьте кусочки сливочного плавленого сыра и установите режим "суп" или "тушение" на 1 час.

После звукового сигнала грибной суп в мультиварке готов. 

Приятного аппетита!