Гречневый суп с яйцом

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 0,5 стакана

Соль - по вкусу

Яйцо - 2 шт.

Лук репчатый - 1/4 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 40 мл

Калорийность: 223 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для гречневого супа с яйцом.

Положите гречневую крупу в емкость, промойте ее, залейте чистой водой.

Добавьте соль. Варите бульон в течение 20 минут.

Очистите овощи, нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле в течение 2-3 минут.

В отдельной миске взбейте яйца вилкой. Влейте их струйкой в бульон, одновременно помешивая его венчиком.

Теперь положите в суп обжаренные овощи.

Готовьте его еще 5 минут. Затем выключите огонь и дайте настояться столько же времени.

Вот такой гречневый суп с яйцом получился! Приятного аппетита!