Гороховый суп со свининой

Ингредиенты:

Горошек - 150 г

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 ломтик

Морковь - 1 шт.

Свинина - 500 г

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 70 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Существует множество рецептов приготовления горохового супа: и на мясном бульоне, и постный суп, и с копченостями.

Я хочу предложить вам этот вариант супа. Так бывает в семье, когда одному это не нравится, другому нравится, и ох, как трудно угодить всем. Мы готовим обычный гороховый суп на воде, а к нему обжариваем свинину, которую раскладываем по тарелкам перед подачей на стол.

Итак, для того чтобы приготовить вкусный гороховый суп со свининой, мы подготовим продукты согласно списку. У меня есть толченый горох.

Нарежьте картофель, добавьте горошек, залейте водой и поставьте вариться до готовности горошка. Пока все готовится, мы приготовим заправку. Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на подсолнечном масле.

Когда горошек будет готов, добавьте заправку и готовьте в течение трех минут.

Пока варится суп, мы приготовим мясо. Нарежьте его небольшими кусочками и обжарьте до готовности. Соль, перец по вкусу.

Гороховый суп со свининой готов. Посолите по вкусу. Подавайте горячим, добавив в суп мясо.

Я всегда добавляю в гороховый суп измельченный жареный арахис.

Приятного аппетита!