Гороховый суп с сосисками

Ингредиенты:

Вода или мясной бульон - 2 литра;

Картофель - 400 грамм;

Лук репчатый - 1 шт.;

Сосиски - 5 шт.;

Горошек - 1 стакан;

Растительное масло - 50 мл.;

Соль по вкусу;

Зелень укропа свежего - 1 пучок.

Калорийность: 93 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Горох часто используется при приготовлении различных супов, как на мясном, так и на овощном бульоне. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом простого горохового супа с сосисками. Сосиски рекомендуется брать копченые. Благодаря гороху суп получается густым, а сосиски придают ему приятный аромат копченостей.

Чтобы приготовить гороховый суп с сосисками, нам понадобятся следующие продукты: вода, картофель, сосиски, горошек, лук, растительное масло, соль и зелень укропа.

Замочите горох в воде на 2-3 часа.

Промойте горошек водой.

Налейте воду в кастрюлю, а затем готовьте в течение полутора часов до готовности.

Обжарьте сосиски на растительном масле.

Мелко нарежьте лук.

Достаньте сосиски из сковороды и обжарьте лук в том же масле.

В кастрюлю с горошком добавить очищенный и нарезанный картофель, обжаренный лук. Готовьте еще 20 минут.

Мелко нарежьте сосиски и зелень укропа, добавьте в суп.

Посолите суп по вкусу и готовьте еще 5 минут.

Гороховый суп с сосисками готов.

Приятного аппетита!