Гороховый суп с копчеными крылышками

Ингредиенты:

Горошек - 100 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 3 ст.л.

Картофель - 2 шт.

Сухая зелень и лавровый лист - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Копченые куриные крылышки - 4 шт.

Вода - 1 литр (густоту регулируйте по своему вкусу)

Калорийность: 66 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Гороховый суп с копченостями является классическим, но обычно для его приготовления используются копченые свиные ребрышки. Я приготовлю гороховый суп с копчеными куриными крылышками - это вкусно и очень просто!

Горошек вымыть и замочить на 1 час.

Давайте поставим горошек вариться. Готовьте около 50 минут-часа. Когда горошек будет готов, добавьте нарезанный картофель.

Пока варится картофель, обжарьте лук и морковь на растительном масле.

Мы разрежем крылья на стыке и удалим тонкую часть крыла.

Добавьте в суп обжаренные овощи, посолите по вкусу, дайте ему закипеть и выложите крылышки. Готовьте еще 10 минут, и суп будет готов.

Добавьте сухие или свежие травы по сезону и немного чеснока для аромата. Лавровый лист добавляют в гороховый суп с копчеными крылышками за несколько минут до окончания варки.

Гороховый суп с копчеными крылышками готов. Подаем блюдо горячим.

Приятного аппетита!