Домашний рассольник

Ингредиенты:

Заправка для рассола - 300-500 г

Бульон (вода) - 2-3 литра

Картофель - 3-4 клубня

Зелень укропа - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 26 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Что может быть вкуснее маринованного огурца зимой? Конечно же, рассольник в домашних условиях! Это вкусное наваристое первое блюдо готовится в несколько этапов, включая варку бульона, тушение огурцов и варку каш. Если вы хотите ускорить процесс и побаловать своих близких быстрым супом с соленостями – вам сюда.

Приготовьте домашний рассольный суп из заправки на зиму. Насколько вкусным получается суп, вы узнаете, когда приготовите его. Скороспелый вариант супов подходит для больших семей, когда хозяйкам, помимо приготовления пищи, нужно успевать делать массу других важных дел.

Повторяю, начинку для рассольника мы приберегли на осень. Также, чтобы приготовить рассольник в домашних условиях, нам понадобится мясной бульон (можно сварить на воде), картофель, соль, лаврушка и свежая зелень укропа.

Итак, берется картофель и нарезается крупными кубиками.

Бульон или воду доводят до кипения. Картофель бросают в бульон и варят до готовности.

Пока картофель варится, консервированную заправку открывают.

Заправку выкладывают в бульон, в котором варился картофель, и перемешивают.

Домашний рассол доводят до кипения в течение 3 минут.

При необходимости его солят и приправляют лавровым листом.

Его также приправляют рубленым укропом и настаивают еще 5 минут под крышкой. Ура, все происходит очень быстро!

Рассольный суп по-домашнему готов! Разлейте его по высоким супницам и подавайте к столу.

Для тех, кто постится, соленый огурец на воде с заправки на зиму - большая палочка-выручалочка. Не нужно стоять и соблазняться ароматом еды у плиты, а суп получается ни с чем не сравнимым.

Любителям мяса, не соблюдающим пост, обязательно следует положить кусочек отварной мякоти на косточках в порцию домашнего рассола. О, вкуснятина!