Диетический суп из овощей

Ингредиенты:

Вода - 1,5 л

Лук репчатый - 100 г

Морковь - 100 г

Картофель - 180 г

Замороженный зеленый горошек - 80 г

Замороженная кукуруза - 50 г

Помидоры - 50 г

Тыква - 50 г

Белокочанная капуста - 120 г

Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Лук зеленый - 3 веточки

Укроп - 5 веточек

Пунш - 5 веточек

Калорийность: 22 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Легкие диетические овощные супы - полезное и вкусное первое блюдо как для взрослых, так и для детей. Питательный овощной суп не содержит много калорий и насытит организм необходимыми витаминами и минералами. Его можно приготовить для людей, придерживающихся диеты и следящих за своей фигурой. Приготовить такой суп достаточно просто. Для приготовления супа можно использовать замороженные или свежие овощи. В сезон сбора урожая, конечно, лучше всего запастись свежими овощами. Итак, давайте приготовим вкусный диетический суп из овощей.

Возьмите такие продукты.

Налейте воду в подходящую кастрюлю для приготовления пищи. Отправьте его на огонь и доведите до кипения. Подготовьте картофель, морковь, лук. Очистите овощи и хорошо промойте. Морковь и картофель нарежьте мелкими кубиками. Лук – небольшими квадратиками. Добавьте подготовленные овощи и кипяченую воду. Готовьте, пока овощи не станут мягкими.

Нарежьте тыкву мелкими кубиками. Белокочанную капусту – тонкой соломкой, не длинной. Добавьте овощи в кастрюлю для запекания. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне 10-15 минут.

Помидор вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Когда все овощи станут мягкими, добавьте кукурузу, горошек и помидоры. Перемешайте и готовьте диетический овощной суп до готовности всех ингредиентов.

В конце добавьте мелко нарезанный зеленый лук, зелень укропа, петрушки, соль, молотый перец, подсолнечное масло, лавровый лист. Вы можете добавить специи по своему вкусу. Доведите до кипения и выключите огонь. Диетический овощной суп готов.

Приятного аппетита!