Бозбаш с курицей по-азербайджански

Ингредиенты:

Картофель - 4-5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сливочное масло - 50 г

Помидоры - 1 шт.

Курица - 800 г

Калорийность: 156 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить суп бозбаш с курицей по-азербайджански, подготовьте продукты согласно списку.

Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.

Добавьте нарезанные кубиками помидоры. Обжаривайте до тех пор, пока жидкость частично не испарится.

Выложите курицу, обжаривайте в течение 5 минут, помешивая.

Посолите и поперчите.

Залить холодной водой (почему-то это было важно в рецепте!) так, чтобы она частично покрывала кусочки курицы.

Доведите до кипения под крышкой.

Добавьте картофель, разрезанный пополам. Моя картошка была действительно лошадиного размера, поэтому я нарезала ее помельче.

Готовьте на медленном огне под крышкой 30-40 минут. Все будет зависеть от того, какое мясо.

Бозбаш с курицей по-азербайджански готов.

Подавайте горячими, положив в тарелку 2 кусочка картофеля (т.е. одну целую картофелину, учитывая, что она разрезана пополам) и 2-3 кусочка мяса. Все заливается бульоном, в который обмакивается хлеб.

Приятного аппетита!